【研究试验】嗜酸乳杆菌来源后生元对肉鸡生长指标、机体健康及肠道屏障功能的影响研究

2026-06-09 13:47

导语

当下家禽养殖全面推进减抗、替抗，长期使用抗生素作为生长促进剂，不仅会催生细菌耐药性，威胁畜禽和人类健康，活菌益生菌也普遍存在储运要求高、肠道定植弱、抗逆性差等短板。在此行业背景下，后生元凭借稳定性强、功能明确、使用便捷等优势，成为肉鸡养殖替代抗生素的热门方向。今天结合权威试验数据，带大家详解嗜酸乳杆菌后生元在肉鸡上的应用效果。

一、试验概括

本次试验选用480只1日龄慢速型肉鸡，采用集约化厚垫料模式统一饲养 6 周，随机分为 6 个处理组，对比空白日粮、抗生素、活菌益生菌、不同添加量后生元的应用差异：

T1 空白组：基础日粮 + 空白培养基
T2 抗生素组：基础日粮 + 金霉素（传统促生长抗生素）
T3 益生菌组：基础日粮 + 嗜酸乳杆菌活菌制剂
T4 后生元低剂量组：基础日粮 + 0.2% 嗜酸乳杆菌后生元
T5 后生元中剂量组：基础日粮 + 0.4% 嗜酸乳杆菌后生元
T6 后生元高剂量组：基础日粮 + 0.6% 嗜酸乳杆菌后生元

试验全程记录鸡只生长数据、免疫水平、肠道状态、血清生化及屠宰指标，全面评估应用价值。

二、核心试验结果

1. 生产性能：增重亮眼，料肉比大幅优化

综合6周饲养数据来看，0.2%后生元组（T4）表现最优，整体效果超越抗生素组与活菌益生菌组。

期末平均体重达到1677.52g，累计增重显著高于其他组别；
全程料肉比低至1.75，是所有试验组中最低水平，饲料利用率大幅提升；
各组鸡只死亡率均处于正常范围，后生元不会增加养殖死淘风险。

随着后生元添加量提升至 0.4%、0.6%，促生长效果反而有所下降，可见并非添加量越高效果越好。

2. 免疫机能：强化机体抵抗力，提升抗应激能力

日粮添加后生元可有效激活肉鸡免疫体系：

0.2% 添加组的体液免疫、细胞免疫指标达到各组峰值，鸡群抗病能力显著增强；
各组法氏囊、脾脏、胸腺等核心免疫器官发育正常，后生元对免疫器官无负面影响；
相比单纯使用抗生素，后生元在抑菌的同时兼顾免疫提升，更利于鸡群健康稳态。

3. 肠道健康：调菌群、修肠壁、强抗氧化，全方位护肠

肠道是肉鸡消化吸收、抵御病害的第一道防线，也是本次试验重点观测项：

调节肠道菌群
所有后生元添加组均可显著降低盲肠大肠菌群、总杂菌数量，提升有益乳酸菌丰度，净化肠道微生态，减少肠道病害发生；

改善肠道形态
试验第42天，0.2%后生元组空肠绒毛高度达1379.25μm、绒毛宽度216.06μm、隐窝深度 179.25μm，肠绒毛发育完整、吸收面积更大，营养吸收效率显著提升；
提升抗氧化力
空肠组织抗氧化活性显著提高，能够有效缓解养殖过程中的氧化应激，降低肠道损伤概率。

4. 血清生化与屠宰品质：安全无副作用，不影响出栏效益

机体代谢健康

后生元组血清总蛋白、白蛋白含量提升，蛋白质吸收利用更佳；血清胆固醇含量明显下降，血脂状态更健康。同时肝、肾功能指标无异常，矿物质代谢平稳，证明长期添加安全性极高。

屠宰性能稳定

各组肉鸡屠宰重、胴体率、胸肉 / 腿肉等分割产品占比无显著差异，使用后生元不会影响肉鸡出栏品质与卖相。

三、核心试验结果

作用机理更全面
富含有机酸、菌体代谢物、胞外多糖等活性物质，既能抑制肠道致病菌、减少亚临床感染，又能调节肠道 pH 值，助力营养消化吸收；
稳定性更强
耐酸碱、耐高温，储运条件宽松，不存在活菌失活问题，使用门槛远低于益生菌；
风险更低
不会传播耐药基因、不产生有害物质，完美规避抗生素和部分益生菌的安全隐患；
性价比突出
低剂量即可达到甚至超越抗生素的促生长效果，适配规�；辰当驹鲂枨�。

四、实战应用推荐

结合本次试验结论，给广大肉鸡养殖户明确应用方案：

? 适用阶段：肉鸡全周期饲喂，可直接替代传统抗生素生长促进剂；

? 适配场景：规�；饧ρ吵　⑾胧迪盅臣蹩� / 替抗、同时改善鸡群肠道与免疫的养殖模式。

五、总结

在养殖替抗大趋势下，嗜酸乳杆菌后生元是一款综合表现优异的饲料添加剂。它不仅能实现和抗生素相当、甚至更优的促生长效果，还能同步优化肠道健康、强化机体免疫，同时具备易储存、高安全、低使用成本等特点，有效弥补了活菌益生菌的诸多短板。

对于肉鸡养殖户而言，选用嗜酸乳杆菌后生元，既能响应减抗政策要求，又能做到提质、增效、护健康一举三得，是现阶段肉鸡养殖替抗的优质选择。

原文题目：Evaluating the efficacy of Lactobacillus acidophilus derived postbiotics on growth metrics, Health, and Gut Integrity in broiler chickens

来源：Scientific Reports

作者：Jagbir Singh Tyagi

引用格式：Monika, M., Tyagi, J.S., Sonale, N. et al. Evaluating the efficacy of Lactobacillus acidophilus derived postbiotics on growth metrics, Health, and Gut Integrity in broiler chickens. Sci Rep 14, 24768 (2024). https://doi.org/10.1038/s41598-024-74078-0

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